Закуски

Морские ракушки

Ингредиенты свеже-замароженых морских ракушек ( мидии ) 200 мл.крепкого рыбного бульона 100 мл.белого сухого вина 50 мл.воды перец горошком,лавровый лист,пучок петрушки,молотой паприки,соль,чеснок и оливковое…

Гебжалия (нежная закуска родом из менгрелии)

Ингредиенты для мацони: молоко цельное-1л. закваска или сметана домашняя-2сл. для гебжалии: сыр имеретинский молодой, не соленый(адыгейский) пучок мяты Пошаговый рецепт приготовления Гебжалия очень нежное…

Осетрина отварная

Ингредиенты осетрина — 1-1,5 кг соль лук — 1 шт. морковь — 1 шт. сельдерей перец душистый — 5 шт. гвоздика — 2-3 шт….